Оладьи на сметане
Если следовать этому рецепту, то оладьи получаться очень вкусными и мягкими. Если сравнивать результаты, то сметана больше подходит, чем кефир для подобных творений.Пробуйте и наслаждайтесь!
Рецепт оладий на сметане
Количество порций: 3.
Время приготовления: 20 минут.
Для приготовления Вам потребуется:
- 100 грамм сметаны
- 4 столовых ложки муки
- 100 грамм сахара
- 3 яйца
- растительное масло
- соль
- немного соды
- 3 столовые ложки разных ягод (малина, смородина, ежевика и т.д.) – для кислинки
Инструкция к приготовлению
- Взбейте яйца миксером. Для того, чтобы оладьи вышли более воздушными вкусными, тщательно отделите желтки от белков, взбейте миксером белки и добавьте в них взбитые желтки.
- Аккуратно и медленно перемешайте взбитые яйца со сметаной.
- Смешайте соль, сахар, муку и соду.
- Добавьте их к смеси из яиц и сметаны.
- Осторожно, не торопясь размешайте.
- Промойте и подсушите ягоды.
- Высыпьте их тесту.
- Снова перемешайте.
- Выкладывайте на разогретую сковороду, прожаривайте с обеих сторон.
Сверху можно присыпать сахарной пудрой. Так и вид блюда станет лучше и вкус.
Приятного аппетита!