Оладьи с луком

Не смотря на специфический запах и вкус лука в оладьях их даже не чувствуется. Наоборот, они очень нежные и отлично подходят к любому гарниру.

Рецепт оладий с луком

Время приготовления: 90 минут.
Количество порций: 6.

Для приготовления Вам понадобится:

• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 700 грамм муки
• 50 грамм дрожжей
• приправы
• 500 миллилитров кипяченой воды
• 2 луковицы
• растительное масло

Инструкция к приготовлению

1. Засыпьте раскрошенные дрожжи вместе с сахаром в глубокую миску. Подождите, пока появятся признаки реакции между ними.
2. Отдельно размешайте яйцо с приправами и водой.
3. Смешайте обе миски: дрожжи с сахаром до яйца с водой.
4. Просейте муку.
5. Всыпьте ее в смесь и хорошенько размешайте до однородного состояния без комочков.
6. Почистите лук.
7. Дальше у Вас есть выбор: перемолоть его в блендере или очень мелко порезать.
8. Добавить измельченный лук в тесто, снова перемешать.
9. Поставьте тесто в теплое место на полчаса минимум. Мыска с тестом не должна стоять на сквозняке или в холодном месте, иначе оладьи не будут пухленькими и воздушными.
10. После истечения 40 минут (минимум) начинайте жарить. Формируйте ложкой оладьи и выкладывайте на раскаленную сковороду.
11. Обжаривайте с обеих сторон по несколько минут каждая.

Приятного аппетита!